Nous vous expliquons ce qu’est l’eau distillée et à quoi ressemble la composition de ce liquide. En outre, ses propriétés, ses caractéristiques et ses diverses utilisations.
Qu’est-ce que l’eau distillée ?
L’eau distillée est de l’eau ( H 2 O) qui a été soumise à des procédures de distillation pour éliminer les contaminants dissous et l’amener à un état de pureté maximale. Ce processus peut être réalisé de plusieurs manières mais, en général, la distillation consiste en une vaporisation et une condensation sélectives (selon le point d’ébullition de chaque composant) pour séparer toute phase solide ou liquide dissoute dans l’eau.
L’eau distillée est une forme d’eau traitée, exempte de micro -organismes et d’éventuels contaminants qui y sont dissous . L’eau que nous obtenons normalement des tuyaux contient généralement des traces de chlore, utilisé pour son traitement et sa purification, mais aussi des résidus physiques du matériau des tuyaux ou des boues résiduelles qu’il peut apporter avec lui depuis sa source.
L’eau potable ne doit pas être confondue avec l’eau distillée. L’eau distillée est fréquemment utilisée dans les laboratoires et dans les industries manufacturières car les pratiques pratiquées dans ces lieux nécessitent souvent une eau exempte d’électrolytes et de sels minéraux, ce dont le corps humain a besoin pour rester hydraté (ces électrolytes sont dans l’eau potable mais pas dans eau distillée).
La consommation humaine d’eau distillée peut être une source de diarrhée et d’autres formes de maladies transitoires, car elles ne fournissent pas l’hydratation que l’eau potable apporte.
Voir aussi: États de l’eau
Composition de l’eau distillée
L’eau distillée n’est pas différente d’un point de vue moléculaire de l’eau ordinaire : elle est composée de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène (H 2 O) . Cependant, il a été nettoyé des sels minéraux qui l’accompagnent habituellement, tels que les fluorures et autres électrolytes. En fait, les eaux distillées et rachetées dans le commerce sont enrichies de plusieurs de ces éléments une fois qu’elles quittent l’alambic.
Caractéristiques et propriétés de l’eau distillée
En fonction de son degré de distillation, de nombreuses propriétés ordinaires de l’eau (telles que sa conduction électrique ) sont réduites lorsqu’elle quitte l’alambic en raison de l’élimination des ions qui y sont dissous , car les ions sont les porteurs de charge qui contribuent à la distillation. .conduction électrique. Ainsi, en plus d’être un isolant, l’eau distillée agit de manière diamagnétique (elle repousse le magnétisme ).
Le point d’ébullition de l’eau distillée est beaucoup plus élevé que celui de l’eau ordinaire et ses propriétés gustatives et olfactives sont radicalement nulles (dans certains cas, l’eau que nous buvons contient des traces de calcium, de chlore et d’autres éléments dans des proportions minimes).
A quoi sert l’eau distillée ?
Bien qu’il y ait ceux qui encouragent sa consommation , en se basant sur sa prétendue pureté, l’eau distillée est en fait un produit à usage industriel. Il est utilisé dans les laboratoires, pour préparer des mélanges qui nécessitent des marges de pureté très élevées dans l’eau, ou qui nécessitent ses propriétés isolantes et diamagnétiques.
L’eau distillée est utilisée dans la fabrication de batteries , de cosmétiques et de réactifs analytiques. Il est également utilisé dans l’industrie du verre et du cristal, et même comme point de départ dans la production de produits alimentaires et de boissons.
Où trouve-t-on de l’eau distillée ?
L’eau distillée est couramment vendue, vous pouvez donc l’obtenir emballée ou en bouteille . Il ne faut pas la confondre avec de l’ eau minérale en bouteille ou avec de l’eau purifiée par des techniques d’ ozonation ou de chloration . L’eau distillée est généralement en vente dans les laboratoires et les magasins de produits chimiques .
L’eau ordinaire peut être distillée pour obtenir de l’eau distillée . Celle-ci est réalisée au moyen d’un distillateur ou de manière artisanale, au moyen d’un récipient à distiller, une bouteille au goulot incurvé et allongée d’un côté, qui fait passer la vapeur de l’autre côté lorsque l’eau à l’intérieur bout et peut être recueilli dans un autre récipient pour précipiter par changement de température .
Il existe également des recettes maison pour distiller de l’eau à l’aide d’une grande casserole qui doit être remplie à moitié d’eau du robinet. À l’intérieur, il doit y avoir un récipient en verre propre et le pot doit être fermé avec le couvercle à l’envers, sur lequel de la glace sera placée. Au fur et à mesure qu’elle bout, la vapeur d’eau ordinaire se condense sur le métal refroidi par la glace et s’égoutte dans le récipient en verre, qui se remplira progressivement d’eau fraîchement distillée.
