Nous expliquons ce qu’est la glycolyse, ses phases, ses fonctions et son importance dans le métabolisme. Aussi, qu’est-ce que la gluconéogenèse.
Qu’est-ce que la glycolyse ?
La glycolyse ou glycolyse est une voie métabolique qui sert d’étape initiale au catabolisme des glucides chez les êtres vivants . Elle consiste essentiellement à casser les molécules de glucose en oxydant la molécule de glucose, obtenant ainsi des quantités d’ énergie chimique utilisables par les cellules.
La glycolyse n’est pas un processus simple, mais consiste en une série de dix réactions chimiques enzymatiques consécutives , qui transforment une molécule de glucose (C 6 H 12 O 6 ) en deux molécules de pyruvate (C 3 H 4 O 3 ), utiles pour d’autres métabolismes. processus qui continuent à fournir de l’ énergie au corps.
Cette série de processus peut se produire en présence ou en l’absence d’oxygène et se produit dans le cytosol des cellules , en tant que partie initiale de la respiration cellulaire. Dans le cas des plantes, cela fait partie du cycle de Calvin .
La vitesse de réaction de la glycolyse est si élevée qu’elle a toujours été difficile à étudier. Il a été officiellement découvert en 1940 par Otto Meyerhoff et le même nombre d’années plus tard par Luis Leloir, bien que tout cela soit dû à des travaux antérieurs à la fin du XIXe siècle.
Cette voie métabolique porte généralement le nom des noms de famille des principaux contributeurs à sa découverte : la voie Embden-Meyerhoff-Parnas. D’autre part, le mot « glycolyse » vient du grec glycos , « sucre », et lyse , « panne ».
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phases de glycolyse
La glycolyse est étudiée en deux phases distinctes qui sont :
- Première phase : dépense énergétique. Dans cette première étape, la molécule de glucose est transformée en deux molécules de glycéraldéhyde, une molécule à faible efficacité énergétique. Pour ce faire, deux unités d’énergie biochimique ( ATP , Adénosine Triphosphate) sont consommées. Cependant, dans la phase suivante, l’énergie obtenue grâce à cet investissement initial sera doublée.
Ainsi, les acides phosphoriques sont obtenus à partir d’ATP, qui fournissent au glucose des groupes phosphate, composant un sucre nouveau et instable. Ce sucre se divise rapidement, ce qui donne deux molécules similaires, phosphatées, à trois carbones.
Bien qu’ils aient la même structure, l’un d’eux est différent, il est donc traité en plus avec des enzymes .pour le rendre identique à l’autre, obtenant ainsi deux composés identiques. Tout cela se produit dans une chaîne de réactions en cinq étapes. - Deuxième phase : obtenir de l’énergie. Le glycéraldéhyde de la première phase est transformé dans la seconde en un composé à haute énergie biochimique. Pour ce faire, il se couple avec de nouveaux groupements phosphate, après avoir perdu deux protons et des électrons .
Ainsi, ces sucres intermédiaires sont soumis à un processus de modification qui libère progressivement leurs phosphates, obtenant ainsi quatre molécules d’ATP (le double de ce qui a été investi à l’étape précédente) et deux molécules de pyruvate, qui continueront leur cycle tout seul, une fois la glycolyse est terminée. Cette deuxième phase de réactions consiste en cinq étapes supplémentaires.
Fonctions de la glycolyse
Les principales fonctions de la glycolyse sont simples : l’ obtention de l’énergie biochimique nécessaire aux différents processus cellulaires . Grâce à l’ATP issu de la dégradation du glucose, de nombreuses formes de vie obtiennent l’énergie nécessaire pour survivre ou déclencher des processus chimiques beaucoup plus complexes.
Pour cette raison, la glycolyse agit généralement comme un déclencheur ou un détonateur biochimique pour d’autres mécanismes majeurs , tels que le cycle de Calvin ou le cycle de Krebs. Les eucaryotes et les procaryotes pratiquent la glycolyse.
Importance de la glycolyse
La glycolyse est un processus très important dans le domaine de la biochimie . D’une part, il a une grande importance évolutive, puisqu’il est la réaction de base pour une vie de plus en plus complexe et pour le soutien de la vie cellulaire . D’autre part, leur étude révèle des détails sur les différentes voies métaboliques existantes et sur d’autres aspects de la vie de nos cellules.
Par exemple, des études récentes dans des universités espagnoles et à l’hôpital universitaire de Salamanque ont détecté des liens entre la survie neuronale dans le cerveau et l’augmentation de la glycolyse à laquelle les neurones peuvent être soumis. Cela pourrait être essentiel pour comprendre des maladies telles que la maladie de Parkinson ou la maladie d’Alzheimer.
glycolyse et gluconéogenèse
Si la glycolyse est la voie métabolique qui décompose la molécule de glucose pour obtenir de l’énergie, la gluconéogenèse est une voie métabolique qui emprunte la voie inverse : la construction d’une molécule de glucose à partir de précurseurs non glucidiques , c’est-à-dire pas du tout liés aux sucres.
Ce processus est presque exclusif au foie (90%) et aux reins (10%) et utilise des ressources telles que les acides aminés, le lactate, le pyruvate, le glycérol et tout acide carboxylique comme source de carbone. En l’absence de glucose, comme le jeûne, ils permettent à l’organisme d’être stable et de fonctionner pendant une période raisonnable, le temps que durent les réserves de glycogène dans le foie.
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