Nous expliquons ce qu’ils sont et quelles sont les propriétés de la matière. Propriétés générales, spécifiques, intensives et extensives.
Quelles sont les propriétés de la matière ?
La matière est tout ce qui occupe une partie observable de l’espace et a une certaine quantité d’ énergie associée . Cela lui confère une localisation spatiale, directement affectée par le passage du temps . En d’autres termes, la matière est ce dont l’ univers est fait, et qui peut aussi être mesuré d’une certaine manière.
La matière est tout ce qui a une masse , occupe une place dans l’espace, reste dans le temps et peut être mesuré avec un instrument de mesure .
Les propriétés de la matière sont divisées en générales (propriétés communes à tous les corps et ne permettant pas de différencier une substance d’une autre) et spécifiques ( propriétés intrinsèques de la matière qui permettent de différencier un corps d’un autre).
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Propriétés générales de la matière
Les propriétés générales de la matière sont :
- Extension. Espace ou volume occupé par un certain corps.
- Messe . Quantité de matière que contient un corps.
- Inertie . Capacité à maintenir son état de repos ou de mouvement sans l’intervention d’une force .
- Porosité. Espace qui existe entre les particules d’un corps.
- Divisibilité. Capacité à subdiviser la matière en parties plus petites.
- Poids . Force exercée par la gravité sur un corps matériel.
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Propriétés spécifiques de la matière
Les propriétés spécifiques de la matière sont classées en :
Propriétés physiques (elles définissent la forme et l’état dans lequel la matière peut être mesurée) :
- Densité . Quantité de masse par unité de volume. Chaque matériau a sa propre densité.
- Point de fusion . Température à laquelle la substance passe d’un état solide à un état liquide (c’est une propriété intensive de la matière solide ).
- Conductivité électrique . Capacité d’un matériau à conduire le courant électrique à travers sa structure. Il existe des matériaux qui sont de bons conducteurs d’ électricité (comme les métaux ) et des matériaux isolants (comme le verre, le plastique et le bois).
- Conductivité thermique . Le degré ou la mesure dans laquelle un matériau peut conduire la chaleur. La température, les changements de phase du matériau et la conductivité électrique influencent la conductivité thermique. De nombreux métaux ont une bonne conductivité thermique, tandis que les polymères n’ont pas une bonne conductivité thermique, et des matériaux tels que le liège sont des isolants thermiques.
- point d’ébullition . La température à laquelle la pression de vapeur d’ un liquide est égale à la pression entourant le liquide, provoquant la transformation du liquide en gaz. Lorsque la température d’un liquide dépasse son point d’ébullition, l’ énergie cinétique de ses particules (c’est-à-dire l’énergie qu’elles possèdent du fait de leur mouvement) augmente considérablement. Les particules briseront la tension superficielle du liquide en raison de ce mouvement accru et passeront en phase vapeur.
Propriétés chimiques (elles définissent la réactivité de la matière, c’est-à-dire lorsqu’une matière est convertie en une nouvelle par une réaction chimique) :
- Réactivité. Capacité d’une substance à réagir en présence d’une autre substance.
- Combustibilité. Capacité d’une substance à brûler. La combustion est une réaction d’ oxydation qui se produit rapidement, et si elle devient incontrôlable, elle peut provoquer des explosions. Les carburants, tels que l’essence, sont des substances qui ont une grande combustibilité.
- Acidité. Caractéristique qu’a une substance de se comporter comme un acide. Le pH des acides dissous dans l’eau est inférieur à 7, tandis que l’eau pure a un pH = 7.
- Alcalinité. Capacité d’une substance à contrecarrer l’effet d’un acide, c’est-à-dire à le neutraliser.
Propriétés extensives et intensives de la matière
D’autre part, les propriétés peuvent être classées comme extensives ou intensives :
- propriétés étendues. Ce sont ceux dont la valeur mesurée réside dans les propriétés de la masse. Par exemple : poids, surface, volume et force.
- propriétés intensives. Ce sont des propriétés qui ne dépendent pas de la masse, c’est-à-dire qu’elles sont les mêmes pour un petit échantillon que pour un grand échantillon. Par exemple : couleur , goût, électronégativité, point d’ébullition, point de fusion et dureté.
