Royaume Des Champignons

Nous expliquons ce qu’est le royaume des champignons, quelles sont ses caractéristiques et sa classification. Aussi, comment est leur nutrition, reproduction et exemples.

Qu’est-ce que le royaume des champignons ?

Le règne des champignons est l’un des groupes dans lesquels la biologie classe les formes de vie connues. Il est composé de plus de 144 000 espèces différentes de champignons , dont des levures , des moisissures et des champignons, et qui partagent des caractéristiques fondamentales telles que l’immobilité, l’alimentation hétérotrophe et certaines structures cellulaires.

Les champignons existent dans le monde entier et dans différents habitats , et apparaissent sous différentes formes et présentations.

De tous les champignons qui peuplent notre planète, seuls 5% ont été étudiés et classés , et on estime qu’il existe environ 1,5 million d’espèces encore inconnues. Cela est dû en partie au fait que les champignons étaient autrefois classés comme un type de plante , jusqu’à ce qu’au 19ème siècle, ils commencent à être distingués comme un règne biologique séparé .

La science qui se spécialise dans les membres du royaume des champignons s’appelle la mycologie.

Voir aussi: Royaume plantae

Caractéristiques du règne fongique

Les membres du royaume des champignons partagent les caractéristiques fondamentales suivantes :

• Ils manquent de mobilité . Les champignons poussent dans le sol , sur des surfaces, ou sur des bûches ou de la matière organique en décomposition , selon vos préférences. Comme les plantes, ils restent au même endroit toute leur vie, incapables de se déplacer à volonté.
• Ils ont une paroi cellulaire . Les cellules fongiques sont eucaryotes , c’est-à-dire qu’elles ont un noyau cellulaire.De plus, elles ont une paroi cellulaire rigide, semblable à celle des cellules végétales , mais au lieu d’être constituée de cellulose, elle est constituée de chitine, la même substance qui donne insectes la dureté de leurs exosquelettes. De plus, ce sont des cellules allongées, qui peuvent contenir plusieurs noyaux, et qui ont des vacuoles mais pas de chloroplastes, puisqu’elles ne font pas de photosynthèse .
• Ils poussent sous forme d’hyphes . La croissance fongique se produit sous forme d’hyphes, des structures cylindriques uniformes pouvant aller de quelques micromètres à plusieurs centimètres de longueur et pouvant se chevaucher dans un processus de ramification ou de bifurcation. Au fur et à mesure que les hyphes se développent, ils forment une masse enchevêtrée ou un tissu en forme de réseau appelé mycélium.
• Ils absorbent les aliments de l’environnement . Les champignons ne prennent pas de nourriture pour ensuite la digérer dans le corps comme les animaux . Au lieu de cela, ils s’infiltrent dans une source de nourriture et y sécrètent des enzymes digestives. La digestion a lieu à l’extérieur du corps. Lorsque des molécules complexes se décomposent en composés plus petits, les champignons absorbent les aliments prédigérés dans leur corps.
• Ils se reproduisent par les spores . Les spores sont des cellules reproductrices microscopiques qui peuvent se développer en de nouveaux organismes. Ils sont généralement produits dans des hyphes aériens spécialisés ou des structures de fructification. Les structures où les spores sont produites sont appelées sporanges. Les hyphes aériennes de certains champignons produisent des spores dans de grandes structures reproductrices complexes appelées organes de « fructification ». La partie familière d’un champignon est un gros corps fructifère.

Classification du règne fongique

La classification des champignons a été retravaillée tout au long de l’histoire de la biologie, à mesure que de meilleures techniques de reconnaissance sont développées et que les champignons se distinguent des autres formes de vie qui leur ressemblent. La classification actuelle du royaume est la suivante :

• Champignons basidiomycètes (Basidiomycota) . Ils développent des soies (basidiocarpes), à partir desquelles naissent les spores reproductrices du champignon.
• Champignons ascomycètes (Ascomycota) . Au lieu de soies, ils ont des asques, des cellules sexuelles productrices de spores.
• Champignons gloméromycètes (Glomeromycota) . Ce sont des mycorhizes, c’est-à-dire des unions symbiotiques entre un champignon et les racines d’une plante. Le champignon fournit des nutriments et de l’eau, et les racines fournissent des glucides et des vitamines que le champignon ne peut pas synthétiser.
• Champignons zygomycètes (Zygomycota) . Ce sont des moisissures qui forment des zygospores, c’est-à-dire des spores capables de résister longtemps à des conditions défavorables jusqu’à ce qu’elles puissent enfin germer.
• Champignons chytridiomycètes (Chytridiomycota) . Ce sont des champignons microscopiques et primitifs, généralement aquatiques, qui se reproduisent par des spores flagellées (zoospores).

Nutrition du règne fongique

La nutrition des champignons est toujours hétérotrophe, c’est-à-dire qu’ils ne peuvent pas générer leur propre nourriture comme les plantes , mais doivent décomposer la matière organique d’autres formes de vie végétale ou animale. Selon leur nutrition, il existe différents types de champignons :

• champignons saprophytes . Ils se nourrissent de la décomposition des restes de matière organique d’autres organismes (cadavres et déchets corporels), spécifiques ou non, c’est-à-dire d’un certain type exclusif de matière organique ou de tout en général.
• Mycorhizien . Ils se nourrissent par une relation symbiotique avec les plantes, colonisant leurs racines et échangeant avec elles de l’eau et différents nutriments minéraux, générés par le champignon, en échange de glucides et de vitamines que le champignon est incapable de synthétiser par lui-même. C’est ce qu’on appelle la mycorhize .
• Lichénisé . Ils se nourrissent de relations symbiotiques résultant de l’union du champignon et d’une algue ou d’une cyanobactérie, qui établissent une relation si étroite qu’ils peuvent être considérés comme un même individu. Ils sont similaires aux mycorhiziens.
• Parasites . Ils se nourrissent directement du corps d’autres êtres vivants , et pour cela ils peuvent se fixer à leur surface ou coloniser l’intérieur de leur corps, causant à ces organismes divers dommages qui peuvent être bénins voire mortels.

Reproduction du règne fongique

Les champignons se reproduisent de manière sexuée et asexuée , toujours par la production de spores : des formes résistantes à l’environnement qui, lorsque les conditions optimales sont réunies, germent et créent un nouveau spécimen du champignon. La croissance des hyphes, une fois les spores germées, peut être très rapide : un champignon tropical croît d’environ 5 mm par minute.

Les spores sont formées comme la dernière partie des processus de reproduction asexuée ( mitose ) ou sexuée ( méiose ), selon que le champignon a besoin de se propager rapidement, pour lequel la réplication asexuée est préférable, ou s’il nécessite une variation génétique, pour laquelle il nécessitera la échange de matériel génétique avec d’autres individus de la même espèce.

reproduction asexuée des champignons

Les champignons unicellulaires, tels que les levures, se reproduisent de manière asexuée par un processus appelé bourgeonnement – la formation de bourgeons qui se projettent à partir de la cellule mère.

Dans le cas des champignons multicellulaires, les spores asexuées (appelées conidies) sont produites par mitose dans des hyphes spécialisés appelés conidiophores et sont ensuite libérées dans l’ air ou l’eau .

reproduction sexuée des champignons

De nombreuses espèces de champignons se reproduisent sexuellement avec différents types d’accouplement. Contrairement à la plupart des cellules animales et végétales, la plupart des cellules fongiques contiennent des noyaux haploïdes (noyaux avec un seul ensemble de chromosomes ). Dans la reproduction sexuée, le processus consiste à :

• Les hyphes de deux types d’accouplement génétiquement compatibles se rencontrent et leurs cytoplasmes fusionnent dans un processus appelé plasmogamie .
• La cellule résultante a deux noyaux haploïdes : un de chaque champignon.
• Cette cellule donne naissance par mitose à d’autres cellules à deux noyaux. À un moment donné, les deux noyaux haploïdes fusionnent. Ce processus, appelé caryogamie , aboutit à une cellule qui contient un noyau diploïde appelé noyau zygote. Dans certains groupes, le noyau zygote est le seul noyau diploïde.

Dans les deux plus grands groupes de champignons, les ascomycètes et les basidiomycètes, la plasmogamie (fusion des hyphes) se produit, mais la caryogamie (fusion des deux noyaux différents) ne suit pas immédiatement. Pendant un certain temps, le noyau reste séparé dans le cytoplasme fongique.

Les hyphes qui contiennent deux noyaux génétiquement distincts mais sexuellement compatibles dans chaque cellule sont décrits comme dicaryotes . Cette condition est appelée n + n au lieu de 2n, car il existe deux noyaux haploïdes distincts.

Les hyphes qui ne contiennent qu’un seul noyau par cellule sont qualifiés de monocaryotes . La présence d’un stade dicaryote est une caractéristique déterminante importante des ascomycètes et des basidiomycètes.

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Importance du royaume des champignons

Les champignons jouent un rôle écologique important dans leurs différentes niches d’apparition, car ils participent à la décomposition et au recyclage de la matière organique (animaux ou végétaux morts, défécation, feuilles sèches et tombées, troncs d’arbres abattus, etc.) ainsi que de bactéries et de certaines espèces de insectes.

D’autre part, de nombreuses espèces de champignons sont utiles à l’ homme , soit comme espèces comestibles, comme les champignons, soit comme espèces décoratives dans le jardinage. Les levures, quant à elles, sont essentielles dans les processus de fabrication de la bière, du pain et d’autres produits car elles réalisent la transformation biochimique des substances.

Champignons toxiques ou vénéneux

Il existe des espèces de champignons qui sécrètent des toxines dangereuses, certaines peuvent même être mortelles si elles sont ingérées ou si leurs spores sont inhalées . Ces enzymes toxiques peuvent induire chez l’homme ou d’autres animaux des conditions telles que tachycardie, vomissements, coliques, sueurs froides, soif, selles sanglantes ou encore décompensation de la tension artérielle, selon la quantité consommée.

Ces effets peuvent éventuellement causer des dommages nécrotiques au foie et aux reins, qui peuvent entraîner la mort s’ils ne sont pas traités correctement . Dans d’autres cas, les effets toxiques sont légers et peuvent être hallucinogènes.

Il n’y a pas de règle simple pour distinguer les champignons vénéneux des champignons comestibles.

Exemples du royaume des champignons

Voici quelques exemples courants de champignons :

• La levure de bière. ( Saccharomyces cerevisiae ) . Il est utilisé dans la fabrication du pain , de la bière et du vin .
• Le champignon champignon ( Agaricus bisporus ) . Il est cultivé dans les fermes et fait partie de l’alimentation régulière dans de nombreux pays.
• Champignon du pied d’athlète ( Trichophyton rubrum ) . C’est l’une des 42 espèces de champignons parasites qui peuvent infecter la peau humaine lorsqu’elle est constamment soumise à l’humidité .
• Champignon du pain indien ( Cyttaria harioti ) . C’est une espèce qui parasite les troncs d’arbres du sud américain (Chili et Argentine), et génère des tumeurs jaunâtres ou « nœuds » qui obstruent les conduits de sève, ainsi que des fruits comestibles appelés « pain indien ».
• Le champignon du maïs ( Ustilago maydis ) . Aussi appelé huitlacoche ou cuitlacoche, c’est un champignon qui pousse entre les grains de maïs et génère des structures comestibles qui, au Mexique et dans d’autres pays, sont considérées comme un mets délicat.

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