Nous expliquons ce qu’est un mélange hétérogène, comment cela se fait et divers exemples. De plus, des différences avec un mélange homogène.
Qu’est-ce qu’un mélange hétérogène ?
Un mélange hétérogène est un matériau constitué de l’union de deux ou plusieurs substances chimiquement non apparentées . Sa caractéristique fondamentale est que ses composants se distinguent généralement facilement les uns des autres. Ce type de mélange n’est pas le produit d’une réaction chimique , bien que le mélange lui-même puisse alors donner lieu à un certain type de réaction.
Un mélange hétérogène peut être composé de solides , de liquides , de gaz ou de combinaisons de ceux – ci . Généralement, ces mélanges sont produits par des procédures de mélange mécanique, au cours desquelles aucun changement significatif n’est produit dans les substances qui composent le mélange.
Cependant, bien que les substances conservent leur identité, le mélange peut donner lieu à des suspensions , des colloïdes et d’autres formes qui ne se séparent pas si facilement.
Pour séparer les composants d’un mélange , il existe des mécanismes de séparation des mélanges , qui sont généralement des procédures physiques par lesquelles ces composants peuvent être séparés. Quelques exemples sont:
Certains de ces mécanismes (tels que la filtration, le tamisage, la centrifugation et la séparation magnétique) peuvent être utilisés pour séparer des mélanges hétérogènes avec peu d’effort . Dans le cas des mélanges homogènes, c’est-à-dire des mélanges dans lesquels les substances qui les composent ne peuvent être distinguées à l’œil nu, des procédures plus complexes doivent être utilisées pour séparer les éléments.
Voir aussi: Phénomènes physiques
Exemples de mélanges hétérogènes
Voici quelques exemples de mélanges hétérogènes :
- Le béton . C’est un mélange de ciment, d’eau et de granulats dans des proportions précises pour former une pâte qui est utilisée dans la construction.
- L’eau avec de l’huile . C’est un mélange constitué de ces deux éléments qui, étant non miscibles, restent séparés l’un de l’autre (ensemble mais non mélangés) formant des bulles bien reconnaissables.
- La pâte . C’est un mélange formé de farine et d’eau, dans lequel l’union des deux matériaux peut être clairement vue et, bien qu’ils ne puissent pas être facilement séparés, le solide du liquide peut être distingué à l’œil nu.
- Une salade . C’est un assortiment de divers légumes, graines et autres types d’ aliments qui sont consommés ensemble, mais peuvent être séparés.
- air et essence . C’est un mélange de carburant et d’air qui est réalisé à l’intérieur d’un moteur à combustion interne qui permet l’explosion contrôlée du carburant qui génère le mouvement .
| Huile et vinaigre | Mousse à raser | Mayonnaise |
| Aérosol | boissons non alcoolisées | Pizza |
| eau avec huile | Granit | Sel et poivre |
| eau avec du sable | Grande vague | Sang |
| eau avec kérosène | Fumée | smog |
| Bouillon | Savon à l’avoine | Un soda |
| Céréales avec du lait | Jus de fruits avec pulpe | Soupe aux légumes |
| Bière | Lavage | Sol |
| Vernis à ongles | Lait | Encre Chine |
Mélange hétérogène et mélange homogène
La différence fondamentale entre un mélange hétérogène et un mélange homogène est que dans le premier cas les composants peuvent être plus ou moins facilement identifiés à l’œil nu, alors que dans les mélanges homogènes il est impossible d’identifier les composants à l’œil nu .
Un mélange homogène ne permet pas de distinguer ses composants, même s’il n’y a pas eu de réaction chimique entre eux et qu’ils restent individuels.
Un exemple clair de mélange homogène est le mélange d’eau et d’ alcool . Bien que les deux conservent leur identité, il est impossible de les distinguer l’un de l’autre et, par conséquent, leur séparation nécessite des procédures qui tiennent compte de la nature chimique de chacun, comme la décantation ou l’évaporation sélective.
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Comment faire un smorgasbord ?
Faire un mélange hétérogène est très simple, il suffit d’ associer mécaniquement deux ou plusieurs matériaux reconnaissables à l’œil nu . La combinaison mécanique peut se faire en les combinant physiquement, en les secouant dans un récipient ou en les mélangeant dans le même récipient.
Par exemple : Si nous prenons une perforatrice et choisissons plusieurs feuilles de papier de couleurs différentes , nous pouvons les perforer plusieurs fois chacune et accumuler à l’intérieur de l’appareil un ensemble de cercles de papier de différentes couleurs. Si nous pensons que chaque couleur représente un composant différent, nous sommes en présence d’un mélange hétérogène.
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