Nous vous expliquons ce qu’est un moulin, son origine, son histoire et son fonctionnement. De plus, les caractéristiques de chaque type de moulin.
Qu’est-ce qu’un moulin ?
Un moulin est un type de machinerie utilisée pour exploiter l’énergie cinétique . Cette énergie peut provenir du vent (éolienne ou moulin à vent), de l’ eau (hydraulique ou moulin à eau), ou de la traction animale (moulin à sang), pour effectuer des tâches mécaniques telles que broyer des matériaux ou produire de l’électricité .
Dans sa version agricole, destinée à moudre des grains comestibles, c’est l’une des plus anciennes inventions de l’humanité , qui porte des noms différents selon les régions et l’usage spécifique qui lui est donné. Ainsi, par exemple, on parle d’almazarra pour le moulin utilisé dans les oliveraies, et de trapiche ou moulin pour le moulin utilisé pour broyer la canne à sucre.
Les moulins à vent traditionnels font traditionnellement partie du paysage dans différentes parties de l’Europe et ont été représentés dans des œuvres artistiques comme des symboles de la culture locale, comme c’est le cas des moulins à vent de Don Quichotte de Cervantès, ou dans la série de Van Gogh Le Moulin . de la Galette (1886).
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Origine et invention du moulin
Les premiers moulins sont apparus dans la haute antiquité, dans le cadre de la révolution néolithique au cours de laquelle l’agriculture s’est installée comme activité principale de l’humanité . Ils étaient destinés à broyer les céréales et les graminées pour produire de la farine , mais aussi certains types de tubercules, graines et fruits récoltés.
Au départ, ce travail était effectué manuellement, avec des pilons et des mortiers de différents matériaux, qui servaient à écraser les matériaux entre deux pierres plates.
Cependant, étant une tâche ardue et répétitive, des méthodes plus expéditives et continues étaient nécessaires, ce qui est probablement apparu avec l’utilisation d’animaux de bât , à travers des moulins à sang rudimentaires. En l’absence d’ animaux , il est probable que des esclaves aient également été utilisés pour ce travail, comme en témoignent certains récits bibliques et classiques.
L’invention du moulin, en tout cas, est incertaine. La première description historique de l’un de ces artefacts provient de la Pneumatique de l’ingénieur et inventeur grec Philon de Byzance (280-220 avant JC), et consistait en un moulin à eau probablement inventé au IIIe siècle avant JC. c.
Ces moulins hydrauliques étaient également connus des Romains et utilisés dès le 1er siècle av. C., à en juger par les descriptions faites par Vitruve (81-15 av. J.-C.), le célèbre architecte et militaire romain.
Comment fonctionne un moulin ?
Si nous avons déjà utilisé un moulin à poivre ou à café, nous serons familiers avec le système qui compose les moulins. C’est, en principe, un instrument pour convertir un type d’énergie (cinétique, du vent ou de l’eau, ou biochimique, des êtres vivants qui poussent) en un autre (mécanique, des engrenages, ou électrique, s’il y a des turbines) utilisable pour certains Tâches.
En principe, un broyeur comporte un jeu de pales fixées sur un arbre tournant . Lorsque le vent ou l’eau poussent les pales spécialement conçues, elles font tourner l’axe, qui à son tour transmet, par un engrenage colossal, son mouvement à un autre axe horizontal , au bout duquel se trouve une pierre mobile, de forme circulaire, appelée un meule. .
Ce dernier, tournant sur son axe, écrase tout ce qui se déverse en dessous : grains, céréales, olives, canne à sucre, etc., permettant ainsi d’obtenir de la farine, des jus ou des huiles, selon le cas.
Ce principe fonctionne indépendamment du fait que le moulin dépende du vent, de l’eau d’une rivière ou de la marée de la côte. Elle s’applique de manière similaire dans le cas des moulins à vent destinés à produire de l’électricité, à ceci près qu’au lieu de la meule, ces artefacts disposent d’une turbine électrique et d’un générateur, afin de transformer le mouvement en électricité.
types de moulins
Les éoliennes peuvent être classées selon le type d’énergie qu’elles utilisent :
- moulins à sang. Quand c’est la force d’un animal (ou d’une personne ) qui mobilise l’axe de rotation du moulin.
- Moulins à vent. Quand c’est la force du vent qui souffle qui mobilise les pales du moulin.
- Moulins à eau. Quand c’est la force d’un fleuve qui mobilise les pales.
- Moulins à combustion . Lorsque la force qui déplace l’axe provient de la combustion de substances chimiques (carburants).
- Moulins électriques. Lorsqu’ils consomment de l’électricité pour mobiliser l’axe rotatif.
Ils peuvent également être classés selon la tâche effectuée, en :
- Moulins à broyer. Quand ils ont une dent pour broyer et transformer les aliments .
- Génération de moulins. Lorsqu’ils ont pour tâche d’activer des turbines de production d’électricité.
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